您好,欢迎来到妙品股份官方网站 !
选择城市分站
产品分类

联系我们

全国服务热线:0532-58701817
手机:18661828913
总部地址:青岛市李沧区京口路28号C座28层(苏宁生活广场) 工厂地址:青岛市城阳区华安路45-1号(丹山工业园)
当前位置:首页 » 新闻动态 » 行业资讯 » 正文
咨询热线:0532-58701817

做好烘焙店产品的分类,会让你的生意更兴隆!

责任编辑:admin 发布时间:2019-01-23 查看次数:727

"竞争很激烈,购买力低下,生意难做啊!"无数烘焙店老板们无奈的感叹。那么,目前烘焙店的利润点在哪里,或者说拿什么来赚钱呢?上期小编(公众号ID:妙品股份)提到,根据产品的受欢迎的程度分为烘焙店产品可分为引流款、利润款和高端款。今天就来介绍一下这三款产品的特点:

一、引流款产品

引流款产品往往能够给店铺带动整体的销量和人气,还能增加整体的营业额。通过漂亮的单页、诱人的海报、标签、爆炸贴、包装等元素,在网络、朋友圈、社区或者店内宣传,吸引消费者眼球,刺激其视觉感官,增加消费者的购买欲望;还可以通过店面促销,店外展卖等活动吸引人气。

例如准备几款正常市场售价是10元左右的产品,实际生产成本控制在5-6元,比如,巧克力甜甜圈,卡通饼干,巧克力等作为引流产品在店门前、幼儿园、孩子集中活动区域5元售卖,形成价格的强烈对比,这样家长才会心动!然后加微信支付,引流线上,其目的是宣传店铺、获得客户信息和连接,让客户感受服务、口味。

妙缘纯脂牛奶巧克力

二、利润款产品

利润款是一些性价比高而且容易获得收益的产品。

首先,应摆放在烘焙店显眼的位置,消费者能够看得见、拿得着、买得到。例如在人流进出口或收银台等处,可以让消费者一进门、付款、出门前就会有意无意的把目光投向这些产品之上。

其次,位置最好能让消费者至少有2个角度可以看到陈列的产品,这样可增加产品可见率和购买的便利性。

再次,产品陈列的位置要稳定,不宜随意变动。

最后,货量要充足,烘焙食品虽然不能大批量囤货,但在利润款产品陈列时,还是要合理评估需求数量,保证货量充足。

对于数量少而小,不易引人注意的产品,需群地陈列,集小为大以造成"声势",利用视觉误差,造成商品丰盛的感觉。例如在陈列的商品后面倾斜地立面镜子,就能使陈列的商品给人一种十分丰盛的感觉。

妙缘巧麦酥

三、高端款产品

在黄金位置,挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品陈列,满足对产品要求高的消费人群,再在周围陈列有联带性的商品,以扩大顾客的视线范围。

妙缘生鲜巧克力

当然除了人气产品,每家烘焙店也应该具备自己的特色产品,所谓特色产品在市场竞争中具备较大的差异特点,例如特供妙缘生鲜巧克力,口感特别好吃;特色提拉米苏,味道超好。这种产品不一定销量特别高,但是却有本店独有的特质,让消费者觉得“别家没有,只能在这家买到”,“有点贵,但是真好吃”,也可成为“特色产品”!

有创意的烘焙店还可以研制出属于自己招牌产品,利用好当今新媒体渠道丰富的优势,打造出自己的网红产品。消费者往往更能被标有网红、限量等字样的产品所吸引,也更喜欢新鲜健康的食品。

此文关键字:
  • 妙品公众号
  • 天猫旗舰店
  • 吉赋特公众号
总部地址:青岛市李沧区京口路28号C座28层(苏宁生活广场)    工厂地址:青岛市城阳区华安路45-1号(丹山工业园) 备案号:鲁ICP备13019173号-1
服务热线:0532-58701817  E-mail:info@miaopinfood.com  版权青岛妙品巧克力股份有限公司 (股票代码:800288)

微信公众平台

关闭

腾讯分分彩平台 北京赛车平台 幸运飞艇 重庆彩票官网 北京赛车平台 二分彩 腾讯分分彩官网